Mojito
Ron, lima, azúcar, hierbabuena y soda. El clásico cubano.
La Farmacia · Barra del Sanatorio
El Doctor de turno no vende cócteles — los receta.
Los de siempre, bien hechos. Sin disfraz clínico.
Ron, lima, azúcar, hierbabuena y soda. El clásico cubano.
Ron Medellín, Coca-Cola y un golpe de lima.
Tequila Gran Centenario, triple sec, limón y borde de sal.
Gin Bombay Sapphire, limón, azúcar y soda. Alto y frío.
Aperol, tónica bien fría, rodaja de naranja. Amargo, ligero, de aperitivo.
Gin, Campari y vermut rosso a partes iguales, revuelto sobre hielo, piel de naranja. Amargo de verdad.
El amaro italiano, solo y muy frío, en vaso corto. Amargo de hierbas — el digestivo del final de la noche.
Fernet-Branca con Coca-Cola bien fría, vaso alto lleno de hielo. Como se toma en Argentina.
Los ocho de autor del Doctor de turno. No existen en ninguna otra barra. Consumir según indicaciones.
Tequila, hibisco, naranja sanguina, enjuague de mezcal. Rojo. Vivo. Tipo O universal.
Ron oscuro, maracuyá fresco, carbón activado, lima. Oscuro. Dulce. Adictivo por definición.
Whisky, miel de acacia, limón, tomillo fresco.
Gin botánico, agua de coco, menta, borde de sal marina. Hidratación terapéutica.
Vodka, flor de saúco, pepino, tónica. Limpio. Preciso.
Reducción de vino tinto, brandy, jarabe especiado. Tipo desconocido.
Mezcal, amaro, bitter de chocolate, expresión de naranja.
Triple medida de ron, jengibre, lima, ginger beer. Firmar consentimiento.
Tres mezclas de la casa servidas en jeringa quirúrgica. Sin nombre comercial. Sin etiqueta. Sin pretensión.
Ron oscuro + carbón activado + lima. La que no se olvida.
Gin + albahaca + lima. Antiséptico. Levanta al paciente.
Tequila + hibisco + chile suave. Sabor a sangre dulce.
Shots en tubo de ensayo — 25 ml, sin hielo, preparados al momento. Pida su muestra; el laboratorio la procesa de inmediato.
Ron añejo, concentrado de hibisco, lima. Rojo oscuro, como debe ser.
Ron añejo, pulpa de maracuyá con semillas, lima. Amarillo turbio — diagnóstico confirmado.
Ron añejo, jengibre rallado, top de ginger ale, lima. Burbujea — adminístrese de inmediato.
Vodka, jugo de naranja fresco, hibisco que se hunde solo: efecto atardecer. No lo revuelva.
Seis tubos en su gradilla, para la mesa: 2 Sangre + 2 Fiebre + 1 Adrenalina + 1 Camilla. Mezcla fija del laboratorio — y el momento de la foto.
Shots en vaso corto. Dosificación exacta, efecto inmediato.
Tres capas: hibisco, licor de ron, triple sec. La luz se apaga por etapas.
Licor de Ron Medellín frío, con lima. El de la ronda para toda la mesa.
Vodka, triple sec, jugo de lima. Agitado con hielo, colado, directo.
Los destilados de la repisa, servidos con jigger de la botella original, frente a usted. Lo que ve en la vitrina es exactamente lo que llega a su vaso.
El whisky de malta de la vitrina. La dosis completa, de la botella a su vaso.
La media dosis del malta — para conocerlo sin comprometerse.
La dosis doble. Para pacientes con tolerancia documentada.
Ron añejo de doce años, servido solo.
Gin botánico de la vitrina, solo o con hielo.
La media dosis del reposado — con sal y limón, y el borde de Tajín si lo quiere.
Tequila reposado, con sal y limón.
Vodka frío, servido solo.
Brandy francés — el digestivo de la casa.
Para el tratamiento sostenido.
Cerveza nacional en lata. Fría.
Cerveza nacional en lata. Fría.
La costeña, lata verde. Fría.
Lager dorada en lata. Fría.
Malta roja, cuerpo caramelo. Fría.
Selección rotativa. Fría.
Clara y ligera, con limón. Fría.
Vodka listo para beber, en lata. Frío.
Cualquier cerveza de la casa, escarchada en Tajín con limón y salsa. Elige tu cerveza y si la quieres con hielo — el adicional se cobra sobre esa cerveza.
Botella coreana para compartir. Servida fría.
Un shot de soju. Frío.
Sake japonés, lata 200ml. Servido frío.
La única lista sin alcohol de la carta: lo que se monta en la barra y lo que sale frío de la nevera. Todo aquí es sin licor — ni una gota.
Jugo de frutas tropicales, jengibre, menta.
Lo simple: agua con gas sobre hielo, rodaja de pepino, lima y sal de carbón. Sin montar.
Agua mineral. pH balanceado.
Té de hibisco con panela, frío.
Limonada natural, hecha en la barra.
La misma limonada de la barra, teñida de cereza. Sale rosada.
600ml. Fría.
400ml. Fría.
400ml. Sin glucosa.