Desde 4 personasAhorras $3.000 p/p
La Ronda de Noche · p/persona
Un Cóctel de Turno, un chuzo de la brasa y un tubo de Muestra de Sangre. Por persona, mínimo 4.
$31.000
Para Compartir
3 ítemspara la mesa, desde 4
Tres formatos para una mesa que llega junta. La Ronda de Noche es un solo número por persona — $31.000 con el chuzo vegetal, $35.000 con el de pollo, trago y tubo incluidos — y es la respuesta de un jueves, cuando el laberinto sólo abre por reserva para grupos de seis. El balde y la bandeja llegan a la mesa de una vez.
Para la mesaCosteña ×6: ahorras $4.000
El Balde ×6
Seis latas frías en el balde, para la mesa. Elige la cerveza.
$44.000
6 chuzosAhorras $6.000
La Bandeja de Instrumentos
Seis chuzos de la brasa para la mesa: dos de pollo, dos de panceta, dos vegetales. Todos laqueados en teriyaki.
$68.000
A la brasa · La Dosis
1 ítemCarbón directo, empacado en papel kraft. Cada chuzo se sella en seco y se laquea capa por capa en el teriyaki de la casa hasta un caoba oscuro brillante — el glaseado siempre va incluido. ¿Ají de la casa? +$1.000.
Elige tu proteína
Chuzo a la Brasa
Un chuzo sellado sobre el carbón vivo y laqueado en el teriyaki de la casa. Elige tu dosis: res punta de anca, panceta, contramuslo de pollo o vegetal — cada una a su precio.
desde$9.000
La Prescripción
2 ítemsPaso 1: elige tu tratamiento — la base. Paso 2: elige tu dosis al carbón — todo plato lleva exactamente un chuzo, y el precio ya incluye el Chuzo Vegetal (cambiarlo suma la diferencia). Extras: segundo chuzo, huevo +$3.000, ají +$1.000.
FirmaNuevo
Ramen Sanatorio
El plato firma: caldo oscuro de hueso con ajo negro tostado, fideos de trigo, huevo a media cocción, cebollín fresco y limón. Elige tu chuzo para completar la fórmula.
$25.900
Ramen Botánico
La base más limpia: caldo claro de la casa, fideos de trigo, huevo a media cocción, cebollín y limón. Elige tu chuzo para completar la fórmula.
$20.900
Postres
2 ítemsLo que queda del día, en plato. Cuando se acaban, se acabaron.
NuevoHasta agotar
Cheesecake
Tarta de queso fría bajo un coulis de fresa. Se sirve sangrando.
$16.000
NuevoHasta agotar
Red Velvet
Tres capas rojas con crema de queso entre cada una. Del color que ya conoce.
$16.000
Sin Dosis
9 ítemssin alcohol
La única lista sin alcohol de la carta: lo que se monta en la barra y lo que sale frío de la nevera. Todo aquí es sin licor — ni una gota.
Más pedido
Plasma Fresco
Jugo de frutas tropicales, jengibre, menta.
$11.000
Suero Fisiológico
Lo simple: agua con gas sobre hielo, rodaja de pepino, lima y sal de carbón. Sin montar.
$9.000
Solución Salina · soda Bretaña
Agua mineral. pH balanceado.
$6.000
Glucosa IV
Té de hibisco con panela, frío.
$10.000
Limonada de la casa
Limonada natural, hecha en la barra.
$13.000
Limonada Cerezada
La limonada de la casa con cereza. Fría, natural, hecha en la barra.
$14.000
Agua mineral
600ml. Fría.
$7.000
Coca-Cola (lata 269ml)
Lata 269ml. Fría.
$8.000
Coca-Cola Sin Azúcar (lata 269ml)
Lata 269ml. Sin glucosa.
$8.000