La Ronda de Noche · p/persona
Un Cóctel de Turno, un chuzo de la brasa y un tubo de Muestra de Sangre. Por persona, mínimo 4.
El Sanatorio · Calle 19 · Santa Marta
Comida de Chuzo Tokyo y barra de La Farmacia en un solo pedido. Elige a la izquierda, paga en la barra o en línea — y pagando en línea tira el dado: la comida puede salir gratis.
2 iguales por $38.000 2x1para la mesa, desde 4
Tres formatos para una mesa que llega junta. La Ronda de Noche es un solo número por persona — $31.000 con el chuzo vegetal, $35.000 con el de pollo, trago y tubo incluidos — y es la respuesta de un jueves, cuando el laberinto sólo abre por reserva para grupos de seis. El balde y la bandeja llegan a la mesa de una vez.
Un Cóctel de Turno, un chuzo de la brasa y un tubo de Muestra de Sangre. Por persona, mínimo 4.
Seis latas frías en el balde, para la mesa. Elige la cerveza.
Seis chuzos de la brasa para la mesa: dos de pollo, dos de cerdo, dos vegetales. Todos laqueados en teriyaki.
Entrada al laberinto sola, o con un chuzo y una bebida en un solo precio — te ahorras hasta $12.000 sobre las piezas por separado. Desde 4 personas el precio por persona baja solo: pide las entradas juntas y el carrito se re-precia. La comida se sirve después del laberinto, en la barra. La hora del laberinto se confirma con el mesero/a.
Una entrada por persona a Paciente 013, para esta noche, desde tu mesa — sin reserva, sin depósito, va a tu cuenta. Desde 4 entradas el precio baja a $58.000 cada una automáticamente. Tu hora de entrada la confirma el mesero/a.
Entrada al laberinto + un chuzo a elección + una bebida. La bebida viene con cerveza nacional en lata, y puedes subirla a cóctel pagando solo la diferencia. Desde 4 personas: $77.000 por persona, automático.
Carbón directo, empacado en papel kraft. Cada chuzo se sella en seco y se laquea capa por capa en el teriyaki de la casa hasta un caoba oscuro brillante — el glaseado siempre va incluido. ¿Ají de la casa? +$1.000.
Un chuzo sellado sobre el carbón vivo y laqueado en el teriyaki de la casa. Elige tu dosis: res punta de anca, cerdo, contramuslo de pollo o vegetal — cada una a su precio.
Paso 1: elige tu tratamiento — la base. Paso 2: elige tu dosis al carbón — todo plato lleva exactamente un chuzo, y el precio ya incluye el Chuzo Vegetal (cambiarlo suma la diferencia). Extras: segundo chuzo, huevo +$3.000, ají +$1.000.
El plato firma: caldo oscuro de hueso con ajo negro tostado, fideos de trigo, huevo a media cocción, cebollín fresco y limón. Elige tu chuzo para completar la fórmula.
La base más limpia: caldo claro de la casa, fideos de trigo, huevo a media cocción, cebollín y limón. Elige tu chuzo para completar la fórmula.
2 iguales por $38.000
Dos del mismo cóctel por $38.000. Elige el sabor; los clásicos no entran en el 2x1.
Dos Suero de Ron por $38.000. Ron, limón y azúcar.
Dos Fiebre Amarilla por $38.000. Ron y maracuyá.
Dos Sangre Tipo O por $38.000. Ron y jamaica con panela.
Dos Café en Ayunas por $38.000. Licor de café, crema de whisky y leche.
Dos Antiséptico por $38.000. Ron, limonada de coco y limón.
cócteles de autor
Todo lo que el Doctor de turno monta en vaso: los de siempre bien hechos, los ocho que no existen en ninguna otra barra, y las salas nuevas.
Los de siempre, bien hechos. Sin disfraz clínico. Sin 2x1: el 2x1 es solo del lote.
Ron, lima, azúcar, hierbabuena y soda. El clásico cubano.
Ron Medellín, Coca-Cola y un golpe de lima.
Tequila Gran Centenario, triple sec, limón y borde de sal.
Ginebra de la casa, limón, azúcar y soda. Alto y frío.
Aperol, tónica bien fría, rodaja de naranja. Amargo, ligero, de aperitivo.
Gin, Campari y vermut rosso a partes iguales, revuelto sobre hielo, piel de naranja. Amargo de verdad.
El amaro italiano, solo y muy frío, en vaso corto. Amargo de hierbas — el digestivo del final de la noche.
Fernet-Branca con Coca-Cola bien fría, vaso alto lleno de hielo. Como se toma en Argentina.
Los ocho de autor del Doctor de turno. No existen en ninguna otra barra. Consumir según indicaciones.
Tequila reposado, jamaica, naranja, enjuague de mezcal. Rojo vivo, borde de Tajín.
Ron oscuro, maracuyá y carbón, negro total, con un gotero de 'morfina' dorada de panela que tú dosificas.
Whisky, miel, limón y espuma sedosa con un 'Rx' estampado en canela. Viene con tu receta a nombre propio.
Ron blanco, limonada de coco, un toque de agua de coco y limón. Dulce y azul pálido, en bolsa de suero.
Ron blanco, limonada de coco, pepino y tónica, dulce y fresco. Con su blíster de grageas.
Cremoso y dulce: crema de whisky, ron y leche. Tú inyectas la jeringa de sangre de jamaica y ves cómo sangra.
Ron añejo, Aperol, naranja y miel de panela, servido bajo una campana de 'gas anestésico'.
Doble medida de ron, jengibre, ginger ale y miel de panela. Firmas el consentimiento y lo encendemos con canela.
Para el paciente que ya no responde a nada suave. Crema, café y chocolate en dosis que se sienten. Postre y trago en el mismo vaso.
Crema de whisky, maní, arequipe y Milo, bajo una costra de azúcar quemada con soplete en tu mesa.
Café, licor de café, leche y arequipe licuados, con borde de dulce explosivo que chisporrotea en la boca.
Frozen de crema de whisky, ron, chocolate y Milo, en vaso escarchado del congelador.
Café, licor de café y ron, con dos jeringas de carga al lado: ¡despejen!
No curan nada. Solo hacen que la tarde pase mejor. Largos, fríos y montados sobre agua de coco.
Ron, maracuyá y limonada de coco. Sus 'pastillas' de hielo de jamaica lo cambian de amarillo a rojo mientras lo tomas.
Ron, limonada de coco, toque de agua de coco y limón, en un sobre de suero oral con pico. Para llevar al laberinto.
Frozen de mango y maracuyá con ron, en frasco de farmacia con tu receta.
Dos fórmulas en prueba, terminadas frente a usted. Sin grupo de control: todo el que las pide es la muestra.
Ron, maracuyá, jengibre y panela, atravesado por 'agujas' de fruta: piña, mango y cereza.
Ron blanco, manzana verde y limón, con un tubo de 'toxina' verde neón que tú viertes. Brilla bajo la luz UV.
shots y jeringas
Una sola dosis, en el envase que le corresponda: vaso corto, jeringa quirúrgica o la botella de la repisa.
Shots en vaso corto. Dosificación exacta, efecto inmediato.
Tres capas: hibisco, licor de ron, triple sec. La luz se apaga por etapas.
Licor de Ron Medellín frío, con lima. El de la ronda para toda la mesa.
Vodka, triple sec, jugo de lima. Agitado con hielo, colado, directo.
Aperitivo de café, crema de whisky y Milo, batido en seco. Espuma densa, color de medianoche.
Ron añejo, agua de coco, leche y arequipe. Borde de ralladura de limón.
Whisky King of Queens, miel Lök, limón y gotas amargas. Corto, tibio y directo.
Ron añejo, granadina y Tabasco, con borde de Tajín. Quema y cierra.
Tres mezclas de la casa servidas en jeringa quirúrgica. Sin nombre comercial. Sin etiqueta. Sin pretensión.
Ron añejo negro de carbón con panela. La que no se olvida.
Ron blanco, manzana verde, licor de ron. Levanta al paciente.
Ron, licor de ron y jamaica con panela. Sabor a sangre dulce.
Los destilados de la repisa, servidos con jigger de la botella original, frente a usted. Lo que ve en la vitrina es exactamente lo que llega a su vaso.
El whisky de malta de la vitrina. La dosis completa, de la botella a su vaso.
La dosis doble. Para pacientes con tolerancia documentada.
Ron añejo de doce años, servido solo.
Gin botánico de la vitrina, solo o con hielo.
Tequila reposado, con sal y limón.
Vodka frío, servido solo.
Brandy francés — el digestivo de la casa.
cervezas y botellas frías
Para el tratamiento sostenido. Toda cerveza lleva botón de michelada y de hielo.
Cerveza nacional en lata. Fría.
Cerveza nacional en lata. Fría.
La costeña, lata verde. Fría.
Lager dorada en lata. Fría.
Malta roja, cuerpo caramelo. Fría.
Selección rotativa. Fría.
Clara y ligera, con limón. Fría.
Vodka listo para beber, en lata. Frío.
Cualquier cerveza de la casa, escarchada en Tajín con limón y salsa. Elige tu cerveza y si la quieres con hielo — el adicional se cobra sobre esa cerveza.
Botella coreana para compartir. Servida fría.
Un shot de soju. Frío.
Sake japonés en lata. Servido frío.
aguas, limonadas y gaseosas
La única lista sin alcohol de la carta: lo que se monta en la barra y lo que sale frío de la nevera. Todo aquí es sin licor — ni una gota.
Jugo de frutas tropicales, jengibre, menta.
Lo simple: agua con gas sobre hielo, rodaja de pepino, lima y sal de carbón. Sin montar.
Agua mineral. pH balanceado.
Té de hibisco con panela, frío.
Limonada natural, hecha en la barra.
La limonada de la casa con cereza. Fría, natural, hecha en la barra.
600ml. Fría.
Lata 269ml. Fría.
Lata 269ml. Sin glucosa.